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新建食品廠有無(wú)必要設(shè)置風(fēng)淋室的問(wèn)題解答
現(xiàn)在在新建食品廠搞籌建中,是否有必要設(shè)置風(fēng)淋室?還有以后實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)主要涉及月餅、糕點(diǎn)、醬鹵肉制品、鹽漬水產(chǎn)品等,算了算也就是涉及微生物和理化的出廠檢驗(yàn),傳統(tǒng)的食品企業(yè)好久沒(méi)涉足了,很多用戶(hù)不知道現(xiàn)在有沒(méi)有新的一些要求,就算去查了相關(guān)資料,也會(huì)有一些不同的疑問(wèn),具體如下:
1、現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室是否需要配置緊急洗眼器?
2、無(wú)菌室的傳遞窗是否要兩個(gè),一進(jìn)一出?一更二更和風(fēng)淋室之后是否還要S型的緩沖?
3、霉菌的培養(yǎng)箱是否要單獨(dú)放置?
相關(guān)食品廠家經(jīng)驗(yàn)一:
1、洗眼裝置要有設(shè)置就要設(shè)置的好,不然就成擺設(shè)了,如果沒(méi)的話就放個(gè)洗眼壺也可以
2、傳遞窗本來(lái)就兩個(gè)口子的呀
3、我們的霉菌培養(yǎng)箱放單間的
4、風(fēng)淋室還是比較有必要需要設(shè)置的
相關(guān)食品廠家經(jīng)驗(yàn)二:
1、這個(gè)食品廠的微生物實(shí)驗(yàn)室有必要設(shè)置風(fēng)淋室嗎?食品廠一般是需要設(shè)置風(fēng)淋室的,很有必要哦。
2、傳遞窗的話一個(gè)就可以了,沒(méi)必要設(shè)置2個(gè),因?yàn)檫M(jìn)出的時(shí)間是分開(kāi)的。
相關(guān)食品廠家經(jīng)驗(yàn)三:
1.你有設(shè)置理化檢測(cè),那么洗眼器還是有必要裝一個(gè)的。
2.傳遞窗這個(gè)同一間裝一個(gè)就足夠了。風(fēng)淋間后再裝緩沖間我個(gè)人認(rèn)為可裝可不裝,我之前實(shí)習(xí)的微生物研究所也沒(méi)有再風(fēng)淋間后再裝緩沖間。我們是這樣的,換衣間--緩沖間--風(fēng)淋間--實(shí)驗(yàn)室。
3.霉菌最好單獨(dú)放置,并且每?jī)芍芮鍧嵪九囵B(yǎng)箱一次。
其實(shí)現(xiàn)代的食品生產(chǎn)車(chē)間入口一般都是要求要設(shè)置風(fēng)淋室,主要是為了風(fēng)淋除塵,保證食品生產(chǎn)車(chē)間的潔凈度,特別是關(guān)于QS認(rèn)證方面也要求要配備風(fēng)淋室。
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