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新美心綠姿西餅的成功離不開風(fēng)淋室
發(fā)布時間:2013-09-27 08:56:28   瀏覽:6956

    在寧波,近20年來人們的生活記憶中少不了“新美心”這個詞,菠蘿包早餐、新鮮奶油生日大蛋糕、下午茶點(diǎn)心銅鑼燒,伴隨著千萬個家庭一路走來,新美心早已家喻戶曉,盡管兩年前品牌調(diào)整更名為綠姿,但在寧波人的心里,品質(zhì)、親情依舊是“新美心”的代名詞。

    作為一家食品生產(chǎn)企業(yè),新美心如何在采購、生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控產(chǎn)品?一家20年的老廠,站在新起點(diǎn)上又將如何延續(xù)產(chǎn)品品質(zhì)與親情企業(yè)文化?帶著這些疑問,本報記者和20戶市民家庭于近日走進(jìn)了新美心生產(chǎn)車間,零距離“對話”新美心。“我可以負(fù)責(zé)任地告訴各位市民,車間的生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到了制藥企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),甚至可以和外科手術(shù)室相比。”探訪剛一開始,工作人員就忙不迭地向大家介紹。“為了讓大家更真實地了解新美心,我們不走隔離參觀通道,大家可以通過風(fēng)淋室通道走進(jìn)車間里到流水線上參觀。”

    全封閉的生產(chǎn)車間;換鞋、換衣、戴帽,進(jìn)車間前先全副武裝;洗手、酒精噴灑、風(fēng)淋室,幾乎全身消毒 ,要想進(jìn)生產(chǎn)車間必須先過“三關(guān)”,然后才能進(jìn)入到車間內(nèi)部,據(jù)了解,更衣間內(nèi),他們會每隔4個小時安排人員進(jìn)行衛(wèi)生打掃、地板殺菌消毒等工作,以確保一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。

    工作人員介紹,“首先在專用洗手池中用20攝氏度的溫水充分濕潤雙手,再在手上涂抹適量的洗手液。當(dāng)搓出足夠量的泡沫后搓洗手心、手背、手指間、手指以及指甲,整個洗手過程至少要持續(xù)20秒的時間。然后,將手伸到烘干機(jī)烘干,再伸到酒精消毒機(jī)中消毒。”進(jìn)入最后一關(guān)———風(fēng)淋室,這是一個特殊的走廊,走廊兩邊的墻上和屋頂布滿了吹風(fēng)口。工作人員告訴大家,這里叫“風(fēng)淋室”,進(jìn)入車間前要在這里停留10秒以上,讓風(fēng)把身上的灰塵都吹掉,保證進(jìn)入生產(chǎn)車間的人身上是干凈的,這是確保產(chǎn)品安全的一道屏障。

 

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